1、萝卜羊肉汤 萝卜1000克，羊肉500克，精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。羊肉处理干净，切小块，放到沸水里焯一下，去血水，捞出；萝卜去皮，冲洗干净，切小块。羊肉、葱、姜入锅烧沸，再放萝卜，继续用小火煮至羊肉熟烂，加盐和胡椒粉。
2、驱寒暖身：生姜＋阿胶 适应人群：冬季手脚冰凉、体寒者 推荐食谱：生姜阿胶汤 材料：生姜3片，阿胶6克，当归3克，桂圆2颗，红枣4粒，鸡蛋1个，枸杞、红糖适量 做法：在锅中加入适量清水，放入阿胶块加热搅拌。加入姜片、当归、桂圆肉、去核的红枣，继续煮10分钟。
3、款秋冬营养美味炖汤不重样番茄牛肉汤、玉米山药排骨汤、萝卜炖排骨汤、菌菇煎蛋鲜虾汤、花甲冬瓜汤、胡萝卜鸡腿汤。香茄牛肉汤土豆/牛肉/西红柿/姜，牛肉浸泡出血水，牛肉放葱姜焯水，西红柿炒出汁放入牛肉，倒入适量温水炖60分钟，再放入土豆块炖20分钟，太香了 1岁以上加盐调味哦。
1、羊肉汤、牛肉汤 在冬天是大补的，喝多了容易上火，还是稍微 清淡、简单的汤比较温和养胃 。今天带来6道家常营养汤的做法，学会了，整个冬天都是暖暖的。【紫菜蛋花汤】1，食材准备：紫菜 撕成小块，温水浸泡5分钟；葱花，香菜 切碎放在一起备用。
2、很多汤水都适合冬季。羊肉汤 滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。做法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
3、羊肉汤属热性，可以温胃御寒，暖身暖胃。对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。 百合鹌鹑汤 食材：鹌鹑、红萝卜、百合、蜜枣。做法：鹌鹑洗净切块，去肠杂；红萝卜去皮洗净块，加百合、蜜枣，放水，煲三小时。
4、比较适合冬天喝的汤：羊肉滋补汤：准备羊肉800克，切成均匀薄片，切好以后冷水放入锅中焯一下水，倒入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，把羊肉倒出来放在清水中洗干净备用。准备几粒红枣，把枣核去除，清洗干净备用。准备适量的当归，放在清水中洗干净。准备适量的枸杞放入清水中泡发备用。
1、薏米 生薏米性味甘淡，能健脾祛湿。适用于脾虚泄泻、水肿及风湿人士。可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮。有利水渗湿、健脾止泻等功效。赤小豆 赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。适用于有肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症人士。
2、体内湿气太重主要是因为脾不是很好，好好的补脾，能够有效的去除体内湿气。山药有健脾补脾的功效，用山药炖汤喝，不仅好喝，还能达到健脾补脾，去除湿气的效果。瘦肉炒苦瓜。瘦肉洗净切片，用淀粉酱油腌制一下。苦瓜切片，放入盐水中浸泡，去苦涩味。
3、中医认为生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不易无限量食用。如生菜沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹调时加入葱、姜，降低蔬菜寒凉性质。酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。
4、海带味咸，性寒，入肝、脾经，具有清热利水的功效，也是一种很好的排毒去湿食物。海带最大的特点是含碘丰富，对于缺碘所致的单纯性甲状腺肿大有辅助治疗作用。海带上常附着一层白色物质-甘露醇，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
5、祛湿首选的食物是，菜500克、狗肚鱼500克、生姜2~3片。 狗肚鱼宰净，去头、内脏，然后切为两段，用少许鱼露腌5~6分钟；大芥菜洗净，切段状。在铁镬内加入清水1500毫升(约6碗水量)，并投入适量食盐和生油，武火煮沸后，加入大芥菜，滚？后，再加入狗肚鱼，滚熟后便可。
