黑豆食疗功效补血养肾 中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。
此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。黑豆鸡爪汤 【原料】：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量 【操作】：1．将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。2．锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
预防动脉血管硬化 黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。抗氧化抗衰老。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。提高身体免疫力。
1、美容养颜：黑豆富含大量的果胶、低聚糖、粗纤维等，具有美化肌肤、保持肌肤的作用。另外，黑豆还能增强人体中肾脏系统的功能。抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
2、预防便秘 黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。黑豆的禁忌：属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等)，吃了黑豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。正在服用各类药物的人。
3、预防便秘 黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。黑豆含有丰富的维生素E，具有很好的美白养颜的功效，这也是女性美白的关键。
4、黑豆可以补充雌激素、让子宫内膜增厚，有助于怀孕。中医上，黑豆被认为对月经不调有效果，而且有安胎作用，孕妇常吃，有益身体。黑豆补肾的功效是对男女通用的，除了补肾之外，天天吃黑豆，可以抗衰老，降低体内胆固醇等益处。
5、黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。维持血压平稳 黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能够预防氧化脂肪的发生，这些作用能够强化血管，并增强血管的弹性。
用途：小黑豆由于其小巧的颗粒，常用于烹饪糊状食品或者作为其他食品的添加剂。大黑豆由于其饱满的颗粒和较高的营养价值，更多地被用于炖汤、煮粥或者作为药材使用。此外，在中药保健方面，大黑豆还被认为具有滋补强身、补肾益气的功效。
预防动脉血管硬化 黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
实际上黑豆和小黑豆是一种东西，只是叫法不同而已，民间大部分把黑豆叫成黑小豆。黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。
外观不同，功效不同。外观不同：大黑豆的外观呈现为黑色，而小黑豆的外观呈现为黄褐色。功效不同：大黑豆可以起到补肾、健脾、益精明目的作用，而小黑豆可以起到清热解毒、祛风除湿的作用。
大黑豆和小黑豆在功能特点上也有一些区别。大黑豆的功效主要体现在补肾养血、滋阴润燥、清热解毒、健脾益肠等方面，对肾虚、乏力、贫血、便秘等有一定的食疗作用。而小黑豆的功效主要体现在健脾益气、除湿利尿、清热解毒、降低血脂等方面，对脾胃虚弱、水肿、湿热痰喘、高血脂等有一定的食疗作用。
1、如果自己的体内湿气比较重的话，那么应该少吃黑豆。
2、提高记忆力 黑豆中不但含有花青素，还含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸，这些物质都能作用于人类的大脑，会提高人类大脑功能，也能提高脑细胞活性营养脑神经，对人类的脑疲劳和记忆力减退有很好的预防作用，那些长期用脑的人多吃黑豆还能提高记忆力。
3、人上了年纪之后就会容易造成身体的不舒适，随着消化系统功能的减退，我们人体的钙质流失严重，也会引起骨质疏松的问题，所以老年朋友补钙就成了首当其冲的问题，想要补好钙黑豆是少不了！黑豆中的富含的钙是人体补钙的极好来源。
4、具有良好的清肠通便作用。现代人饮食过于精细，容易产生便秘，进而引起痔疮、肠癌的发生。因此，每天吃点黑豆，有清肠效用，防止便秘发。特别说明：通过以上关于女人吃炒黑豆的好处 主要有这四点内容介绍后，相信大家会对女人吃炒黑豆的好处 主要有这四点有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
说明：健脾益胃、活血利水；对单纯性消瘦症、慢性胃炎、慢性肝炎、自汗盗汗、肺结核、吸收不良综合症、贫血皆有疗效黑豆玉竹薏米鸭汤将黑豆200克放入铁锅中，不用加油炒至豆衣裂开，再洗干净备用。在煲内放入适量清水和生姜两片，先烧滚再放入黑豆，肉苁蓉和淡菜，中火煲三个小时左右，加入盐即可吃了。
补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。抗氧化抗衰老。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。提高身体免疫力。
黑豆还带有19种植物油脂，不饱和脂肪酸含量达80％，消化率达到95％之上，除能达到人体对人体脂肪的必须外，也有减少血液中胆固醇的功效。由于黑豆基本上没有胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体消化吸收运用，却有抑制人体消化吸收胆固醇、减少胆固醇在血液中含量的功效。
黑豆被喜欢的人推崇，但是近来很多人从营养保健的角度考虑，也经常食用黑豆了，研究和重视黑豆搭配着吃的也在增加。--黑豆和什么搭配最好？-- 黑豆是豆科植物大豆的黑色种子，它有甘、平的性味，搭配的范围比较广泛。【雪梨黑豆方】黑豆和雪梨搭配，有清热化痰平喘作用。
1、黑豆的功效与作用 黑豆的作用 高蛋白低热量：黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。
2、预防便秘 黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。黑豆含有丰富的维生素E，具有很好的美白养颜的功效，这也是女性美白的关键。
3、黑豆功效：预防动脉血管硬化：黑豆是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。黑豆可促进血液中胆固醇的代谢。抗老防衰：黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力。
4、黑豆的功效简单来说就是：补肾、女人美容养颜、乌黑头发等。而吃法就有以下一些：熬粥 熬黑豆粥非常的简单，根据自己的口味来选料就好，我平时比较爱用的搭配是：黑豆、大米、花生、燕麦这几个，一起洗干净，再丢到锅里熬，电饭煲熬的话，一般是熬5个小时左右就可以吃了。
5、您好： 黑豆的养身作用 黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。 黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素BBB12等人体所需的各种营养素。
6、黑豆虽系营养保健佳品，但一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。黑豆-简介 中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。
