1、牛甘子又称油柑、余柑子、油甘子等，冬季至次春果实成熟时采收，除去杂质，干燥，根、叶、树皮等亦可入药。具有生津止渴、消炎杀菌、增加食欲的功效。生津止渴 牛甘子含有多种天然的酸性成分，能促进人体消化液分泌，消除胃部炎症，清热去火。牛甘子还能生津止渴，可以缓解因热病引起的多种不良症状。
2、余甘子果实味酸微涩，清热凉血，消食健脾，生津止渴。主治血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干及维生素C 缺乏症。在藏药中，余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。近年研究结果表明，余甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。果实(余甘子)：甘、微涩，凉。清热利咽，润肺止咳。
3、油柑子又名余柑子。是大戟科叶子下珠属植物余柑子的果实。其性凉，味苦、甘。具有除痰散毒，降火清热凉血的功效。对乙肝炎，高血脂，高血压，高血糖，烟酒过度，咳嗽，感冒发热，腹泻，痢疾，湿疹，糖尿病，咽喉不适，蛔虫绞痛等症有治疗的作用。另外，油柑子还有防癌的作用。
4、油甘果的功效：《中国药典》记载其具有清热凉血、消食健脾、生津止咳之功效，用于血热血瘀、肝胆病、消化不良、腹痛、咳嗽、喉痛、口干等；李时珍在《本草纲目》中称余甘子九胺轻身，延年长生。轻身即为减肥，延年长生则为抗衰老，而且余甘子可以久服，无任何副作用。油甘果的作用：余甘果味甘苦、性凉。
5、吃之具有减少血液中胆固醇含量、降低血压、助消化、防止动脉硬化之功效。油甘鲜食，先有酸涩而后甘甜。盐渍油甘，解暑止渴，消痰止喉痛。其汁有祛风、止泻之效验，把鲜果加工成蜜饯油甘，味甘、香、甜，且在煮制加工过程中所含维生素均不被破坏，风味独特。
6、油甘子种子中所含的亚油酸、亚麻酸都具有降低血液中的甘油三脂，调节胆固醇，软化血管，治疗及预防动脉硬化等疾病的功效。油甘子的降血糖作用可能与其所含的黄酮类和甾醇类化合物、多种有机酸以及铬、锗、锌、硒等微量元素有关。动物实验表明，能增高糖原水平，有利于调节血糖。
1、油柑属于热性还是凉性油柑是一种寒凉性水果，果实可以生吃，也可以用糖或盐腌制后食用，油柑既可以作为药用，又可以直接食用，油柑营养成分非常丰富，富含膳食纤维碳水化合物、维生素C钾钙镁等，同时，油柑具有去油、清热凉血、消食健胃、润肺清嗓、生津消渴的功效。
2、孕期是可以食用油柑的。油柑有行气、止咳、治消化之功效，所以孕期食用不会对身体起有一定好处的。油柑的吃法之禁食人群：油柑性味酸涩而凉，所以血虚及习惯性便秘者忌食。
3、代代花属于清热解毒的药食同源物，具有消炎、利尿、降压等功效；油柑具有清热解毒、消食健胃、润肺止咳的作用；苹果干和柠檬干则富含维生素和矿物质，具有滋润、清热、解渴的功效。综合这些食材的食疗功效，泡水喝可以起到清热解毒、润肺止咳、防治感冒等作用。
祛斑美白 余甘果被证实作为酪氨酸酶的抑制剂，有长效，自然渐进的美白功效，并且对于色斑，紫外线引起的色素斑，内分泌失调引起的黄褐斑，妊娠斑，以及卵巢功能衰退引起的老年斑都有很好的淡化和改善作用。
利肺止咳 余甘果性凉，具有一定的清热利肺，化痰止咳的作用，对缓解咽喉疼痛，肺热咳嗽，口干舌燥等症状都有一定效果。促消化 余甘果中含有大量纤维素和果胶，可以促进肠胃蠕动，所以适当食用可以起到一定帮助消化的作用。
功效与作用：生津止渴增加食欲 油柑子中含有多种天然的酸性成分，它们能促进人体消化液分泌，也能消除胃部炎症，能清热去火，平时人们食用油柑子以后既能让人们胃口大开，也能提高脾胃的消化能力，而且能生津止渴，缓解人类因热病引起的多种不良症状。
油甘果的功效：《中国药典》记载其具有清热凉血、消食健脾、生津止咳之功效，用于血热血瘀、肝胆病、消化不良、腹痛、咳嗽、喉痛、口干等；李时珍在《本草纲目》中称余甘子九胺轻身，延年长生。轻身即为减肥，延年长生则为抗衰老，而且余甘子可以久服，无任何副作用。油甘果的作用：余甘果味甘苦、性凉。
早在明代，李时珍《本草纲目》中就记载油柑子有“久服轻身、延年长生”作用。现代科学证实，油柑子能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效，还能提取出对葡萄球菌等多种害菌有较强抑制作用的抗菌素。
