功效：有降低血脂、胆固醇和预防高血压等等多个效果。可以帮助消化，也有净化肠道和帮助改善酒味以及烟味等等，另外，在改善矿物质中毒上效果也不错。它里面的维生素c有比较好的对抗氧化效果，也有帮助清除自由基的能力，在改善过氧化问题上也有不错效果。
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
补水效果 椰子汁富含天然电解质，包括钾、钠、钙、镁等矿物质，能够有效地补充身体失去的水份，并增加体内细胞的渗透作用，使细胞更容易吸收水分，从而提高身体的水分含量。
椰子的功效与作用及营养价值2 椰子的功效与作用 利尿消肿 利尿消肿是椰子最重要的功效，它含有丰富力量元素钾和镁，能加快人体内细胞液合成，而且能防止体内电解质紊乱，经常食用能提高肾功能加快身体内多余水分代谢，它能利水消肿是生活中缓解人体水肿以及小便不利的最好选择。
椰子肉有补充人体的营养成分、利尿消肿的功效，并具有提高机体的抗病能力的作用。椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体所需的营养成分。椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
椰子味甘、性平，具有美容养颜、补充营养、利尿消肿、抗菌消炎和保护血管的功效，能防止皮肤衰老，提高抗病能力，还可改善小便不利、口腔溃疡等症。美容养颜椰子中含有大量的维生素C，这是一种抗氧化物质，能清除人体内的自由基，防止自由基过氧化损伤，达到美容养颜的目的。
1、（1）补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。（2）利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
2、椰子水含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、碳水化合物等，可满足孕妇及胎儿生长发育所需的营养，还能提高抵抗力。椰子汁中含有丰富的维生素及钾、磷等矿物质，可利水消肿。怀孕期间适量饮用，也可降脂、保护心脑血管，促进胎儿生长发育。
3、保护心脏：椰汁中的抗氧化物质和钾元素都有助于保护心脏健康。钾可以帮助调节心跳，减少心律失常的风险，而抗氧化物质则可以减少氧化应激，降低心脏病发病风险。促进代谢：椰汁中的矿物质和维生素有助于促进新陈代谢，提高能量水平。特别是其中的B族维生素，对于能量代谢尤为重要。
4、椰子汁的功效 可预防心脏病。因为椰汁的营养丰富，而且富含氨基酸，这些都有利于保护我们的心脏，常饮椰子汁不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。因此多喝椰汁可以预防心脏病。
5、椰青，又称椰子水，是从嫩椰子中提取出来的清澈液体。它不仅味道清甜，而且营养价值丰富，被誉为“生命之水”。椰青的营养价值主要体现在以下几个方面：丰富的电解质：椰青含有丰富的钾、钠、钙、镁等电解质，这些电解质对于维持人体的水分平衡和酸碱平衡具有重要作用。
6、椰子水中含有细胞分裂素帮助调节皮肤细胞的发展，椰子水还含有月桂酸，帮助减少皮肤老化、酸碱平衡，增强上皮组织之间的密切联系，并滋润皮肤。每天晚上睡前在皮肤上涂抹椰子水，可限制痤疮、皱纹、色斑、皮肤瘙痒和湿疹。椰子水有天然的渗透作用，椰子水是很好的补水剂。
没有开封的椰子保质期在十天左右，开封的椰子保质期在1天。椰子是一种比较常见的水果，没有开封的椰子，因为椰壳没有破损，不易因细菌感染而腐烂，保质期在十天左右；而开封的椰子，容易滋生细菌发生变质情况，因此开封的椰子保质期在一天左右。
椰子的保存时间在8-30天。椰子的保存时间与其成熟程度有关。嫩的椰子可以保存8-10天，而青皮的嫩椰子通常可以保存10-12天左右。椰子王和老椰子的保质期相对较长，在15-30天左右。建议尽快食用椰子以获得最佳口感和风味。
椰子需要放冰箱吗 可放可不放。椰子在没有开壳的时候可以不用放在冰箱也能保存较长时间，若是想要保存的时间更长是可以将椰子放在冰箱冷藏的；椰子打开后若是没有喝完，最好是放在冰箱保存，这样能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，以延长其保质期。
到30天。椰子是一种常温保存的食物，外面有坚硬的外科保护，起到和空气隔绝的作用，如果已经拆开使用，那么需要当天食用，如果没有拆开，那么没哟和空气隔绝，可以保存30天左右。
青皮老椰子(重5-3公斤左右)：水相对少一些，水可以晃动，但肉厚，保质期相对长一些。青皮老椰子重量正常情况下在5斤到6斤之间。
青皮嫩椰子的保质期比去皮嫩椰子的保质期长一点点，一般从树上采下来之后只能保存10天到12天的样子。青皮老椰子，椰子王以及去皮老椰子一般保质期都在15天以上，青皮老椰子的保质期为15到20天，椰子王的保质期是15到30天不等，而去皮老椰子的保质期则可以长达20天以上。
1、除虫消疳 椰肉具备除虫消疳的作用，吃椰肉能够 将肠胃内的裂头蚴杀祛除，常常吃刺身的人能够 多吃些椰肉，这是由于刺身全是没有历经高温煮开的，成刺身的人非常容易感染上裂头蚴，吃点椰肉能够 协助将这种裂头蚴杀掉，让人体更为身心健康。
2、椰子食用注意事项：大便清泻的人不宜食用椰子。如果是患有病毒性肝炎、脂肪肝、支气管炎、哮喘、高血压、糖尿病等疾病患者，也不宜食用椰子。而如果是体内火气旺盛的人群，需要注意控制下椰子的摄入量，不宜多吃。椰子性平、味甘，一般人皆可食用。
3、提供营养 椰子肉中含有较多的糖分和中链脂肪酸，能有效的为机体提供较充足的能量，而且椰子果肉中含有大量的微量元素和矿物质，能为机体补充各种矿物质的需求，促进机体的健康生长发育。6 椰子肉的食用禁忌 脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。
1、经常喝椰子汁的好处和坏处具体如下：好处：（1）补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。（2）利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
2、功效：（1）美容养颜 椰子汁是女士最爱的养颜美容的健康饮品，椰子鞋水里带有维他命，蛋白等各种各样身体需要的营养元素，可补充动能，美容养颜。（2）生津止渴有利排尿 夏天口干，喝椰子汁能够 协助女士滋阴降火，椰子鞋水里带有钾，镁等矿物，能具有有利排尿消肿的实际效果。
3、喝椰子水的好处能够补脾益肾，对于肾虚所导致的须发早白、腰膝酸软、腰腿疼，脾虚所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人，如果经常喝椰子水有补脾益肾的好处。能够利尿消肿，对于尿少所导致的腹水、浮肿的人，经常喝椰子水有很好的利尿消肿的好处。
4、恢复体力：椰子汁富含糖类及钾、钠、钙、镁等元素，可迅速补充人体糖分和电解质，尤其适合在剧烈运动后饮用，不仅可生津解渴，还可迅速缓解疲劳、恢复体力。清热解渴：椰子汁可清热、生津、止渴，并且还可以改善干咳无痰等症状。
5、椰子汁还能促进人体力，益生菌再生能维持人体肠道菌群平衡，对提高肠道消化功能，维持肠道健康有很大好处。椰子汁的禁忌椰子汁对人类身体有诸多好处，但它在饮用时也有一些紧急生活中，那些脾胃虚寒或经常腹泻以及心力衰竭的人都禁止喝椰子汁，他们喝椰子汁以后会让病情加重，会对身体产生不良影响。
