是什么 有些人会认为魔芋就是芋头，其实并不是，两者完全不同。虽然都能吃，但是后者是煮熟就能吃，而前者有毒性，要经过加工才可食用。它属于草木植物，古时候被称为妖芋，已有2000多年的历史，从国内传到日本，被其吃成很受欢迎的食品。
是什么有人以为魔芋是芋头，其实不是。两者完全不同。虽然大家都可以吃，但是后者煮熟了才可以吃，而前者有毒，加工后才能吃。属于草木类，古代称之为芋头。它有2000多年的历史，从中国传到日本，被它作为非常受欢迎的食物食用。
魔芋跟一般的芋头不是一种植物，一般的芋头只是用于普通食用，芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。而魔芋全株有毒，不能直接食用，需要加工后才能食用，由有一种叫魔芋的植物磨成粉后制作的，还能用作工业用途。
魔芋不是芋头。这两者是两种完全不同的东西，虽然同时天南星科的植物，但是芋头属芋属，魔芋属磨芋属，芋头的球茎煮熟即可食用，魔芋的球经需要经过一系列的加工后方可入菜，而且食用芋头一般比较娇小，魔芋的块茎要比芋头大出很多。
魔芋和芋头一样的，当年采收，可以留一份在地里做种，如果是商业化种植，那肯定需要更好的田间管理。魔芋亩产量 一代魔芋种子种植，一般一亩地用种子100公斤左右，一公斤大概是140颗种子。大概一亩地生产了大概4000斤二代魔芋。
科属不同：魔芋和芋头都属于天南星科的植物，但是，魔芋是魔芋属，而芋头是芋属。做法不同：魔芋的球茎需要经过一系列的加工之后才可以做菜；而芋头的球茎煮熟就可以食用了。大小不同：芋头一般比较娇小，魔芋的块茎要比芋头的块茎大出很多。
--- 芋艿 【科目】为天南星科植物芋的块茎。【别名】芋头、土芝、槟榔芋头、大头芋艿。【性味归经】性平滑，味辛；入脾、胃经。【功效主治】解毒消肿，益胃健脾，调补中气，止痛。主治肿块，痰核，瘰疬，便秘等病症。
是什么有人以为魔芋是芋头，其实不是。两者完全不同。虽然大家都可以吃，但是后者煮熟了才可以吃，而前者有毒，加工后才能吃。属于草木类，古代称之为芋头。它有2000多年的历史，从中国传到日本，被它作为非常受欢迎的食物食用。
科属和外观不同、用途不同。魔芋和芋头都是天南星科植物，但魔芋属于魔芋属，而芋头属于芋属。魔芋的外观是一种植物的根茎，颜色为灰褐色，形状扁平且长短不一。相比之下，芋头则呈圆锥形，表皮为棕色，有许多绒毛。
自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
魔芋和芋头的区别很多人会觉得魔芋和芋头是一样的，它们都是人们日常生活当中比较常见的一种食材，其实并不是这两者之间还是有一定区别的，今天小编就跟大家详细说一说魔芋和芋头的区别。
1、外观不同。魔芋又叫蒟蒻，天南星科磨芋属多年生草本植物，有小毒，中国古代又称妖芋。魔芋的外皮会有一些暗紫色的斑，个头大。芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，别名又叫土芝、槟榔芋头、大头芋艿等。芋头的外皮是黑褐色的，有毛须，形状有圆的，椭圆的，长的，都有，个头比较小。
2、科属不同：魔芋和芋头都属于天南星科的植物，但是，魔芋是魔芋属，而芋头是芋属。做法不同：魔芋的球茎需要经过一系列的加工之后才可以做菜；而芋头的球茎煮熟就可以食用了。大小不同：芋头一般比较娇小，魔芋的块茎要比芋头的块茎大出很多。
3、魔芋跟一般的芋头不是一种植物，一般的芋头只是用于普通食用，芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。而魔芋全株有毒，不能直接食用，需要加工后才能食用，由有一种叫魔芋的植物磨成粉后制作的，还能用作工业用途。
1、魔芋，别名蒟蒻（jǔruò），多年生天南星科草本植物，有小毒.和芋头没有关系。
2、魔芋是多年生长草本植物，又叫磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等，其主要成分是葡甘聚糖，并含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙、锌、铜等矿物质，是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维。
3、魔芋是天南星科魔芋属多年生宿根草本植物。魔芋是薯芋类作物，很多人会认为魔芋就是芋头，其实两者完全不同，芋头是煮熟就可食用，而魔芋有毒性，需要经过加工才可食用。魔芋属于草本植物，古时候被称为妖芋，已有2000多年的历史，别名有鬼芋、花麻蛇、南星头、蛇头草、灰草、山豆腐等。
4、魔芋跟一般的芋头不是一种植物，一般的芋头只是用于普通食用，芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。而魔芋全株有毒，不能直接食用，需要加工后才能食用，由有一种叫魔芋的植物磨成粉后制作的，还能用作工业用途。
