1、小黄米的功效与作用 滋补身体 滋补身体是小黄米最重要的功效，因为小黄米中含有丰富植物蛋白和大量碳水化合物，更含有丰富胡萝卜素和维生素，人们使用它以后能尽快把这些营养吸收和利用，也能补中益气缓解体系，它能让人体健康水平明显提高。
2、小黄米味甘咸，有滋阴养血、健胃除湿、益肾补虚及安神的功效，常作为妇女产后进补食物。黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的小黄米的功效与作用及禁忌它具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、呕吐的功效，具有滋阴养血的功效。
3、小黄米的功效作用 补充营养 补充人体各种营养是黄米最重要的功能。人们吃了黄米后，可以吸收丰富的植物蛋白和大量碳水化合物，还可以吸收一些维生素B和维生素E。它们可以促进新陈代谢，提高人体素质。此外，黄米还可以补充矿物质、锌、磷和锰，对人体有益。镇定神经 镇静安神也是黄米的重要功效之一。
1、【小米的功效与作用】保持肠道健康：小米中富含大量的膳食纤维，特别是不溶性膳食纤维，这些成分可以促进肠胃蠕动、增加粪便体积，帮助预防便秘等问题。降低血糖：小米含有大量的慢性碳水化合物，能够使血糖缓慢升高，是糖尿病患者的理想食品之一。
2、小米粥的功效与作用促消化 小米的膳食纤维和维生素B族的含量较为高，膳食纤维在进餐后可以吸附水份而且推动胃液的代谢，对食物的消化和消化吸收拥有推动的功效，膳食纤维还能推动肠胃的肠蠕动，降低食材在胃肠道中的停留的时间，便捷大便的排出来。
3、增强免疫力。小米中含有丰富的锌元素，可增强人体免疫功能，还可抑制病毒和细菌的生长，具有天然的抗感染作用。改善便秘。小米中所含的膳食纤维可增加大肠蠕动，增强肠道蠕动功能，有助于解决便秘问题。保护心脏。
吃大黄米的好处 养阴补虚：黄米补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。润肺：黄米滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。通便：黄米可以润滑肠道，刺激排便。安神：可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
健脾开胃：大黄米是一种味甘性温的身心健康食物，它可入脾经，具备健脾开胃的重人用，平常大家出现脾虚胃痛或是脾胃不和时，都能多吃一些大黄米，这种消化酶代谢，又能修补损伤的胃黏膜，能提升人类精力消化吸收工作能力。
好处：黄米的营养价值与小米相似，而B族维生素更加丰富。此外，黄米健康特点是饱腹感很强，非常适合减肥者食用。“三十里的莜麦，四十里的黄米糕”，大意就是黄米糕耐饥饿，人吃了之后翻山越岭都不感觉饿。
1、大黄米。黍是一种粮食作物，与稻类相似，俗称黄米。黍米，又称作大黄米，糜子米，黄糯米。
2、大黄米和小黄米相比较大黄米价格更贵，因为对于大黄米和小黄米的生产量来看，大黄米代表性品种是黑龙江的粘丰7号，亩产在150-200公斤。小黄米亩产在250-300公斤。大黄米生产量低，所以大黄米和小黄米相比较大黄米价格更贵。
3、黍子既不是大黄米也不是小黄米，不过黍子脱壳之后被称为黄米。黍子是一种粮食作物，主要种植在北方地区，其种子呈金黄色，形状类似小米，但比小米略大。大黄米和小黄米是对不同品种的黄米的称呼，它们在外观、口感和用途上会有一些差异。
4、大黄米面是糕面。是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉。是北方的一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，在北方主要用来做一种庆典的必备糕点。不仅好吃而且十分营养，其中富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素。
1、糯米与枸杞子：二者同时水煎食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次，可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状，还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。
2、营养功效：糯米营养丰富，是滋补佳品，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1，维生素B烟酸以及淀粉等。此外，糯米含钙高，能补骨健齿、并且对小儿补钙有很好的作用。不仅如此，糯米还有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果，糯米还能补血、补气，经常食用还可以调理肠胃。
3、泰国糯米具有补中益气、健脾益胃、止泻、调理消化吸收的作用，对于脾胃虚弱、血虚、头昏眼花、产后痢疾等症状能起到一定舒缓和改善作用，并且对于因气虚或肺气不足导致的盗汗、自汗、产后多汗等现象能起到收汗的功效。
4、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生索B烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米又叫江米，形细，是家常经常食用的粮食之一。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。
消化能力有问题的人 消化能力有问题的人（例如，胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。患消化系统疾病的人群 如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
一般人都能放心食用黄米，黄米粥更是产妇及体弱者补充元气的食疗佳品。但也有一些人群是不宜吃黄米的，比如气滞者、素体虚寒、小便清长者、 身体燥热者禁食。心脑血管疾病的人并无相关禁忌和说明，可以食用黄米。
肠胃不好的人通常来说，粗粮含有大量的食物纤维，一次性吃太多的话就会对肠胃带来大的负担。长期从事重工力的人对于这类型人，粗粮对他们的营养成分偏低，能量也很少，从而会造成营养不良。
所以，吃粗粮(全谷)能让人们在吃饱的前提下得到更多的营养素。胃肠不好的人千万不要因为粗粮“粗糙”的外表而拒绝吃粗粮，只要选择好种类，不但不会增加消化系统的负担，反而可以帮助吸收更多的营养素。比如小米、大黄米、高粱米、糙米、莲子等，煮粥吃很容易消化吸收。
黄米味甘、性微寒。具有益阴、利肺、利大肠之功效。可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。
粗粮泛指“五谷杂粮”，即：稻（大米类）， 黍shu(大黄米）， 稽（小米）， 麦（麦子类）， 菽shu(豆类）。这五谷配在一起吃的好处多多！糙米、小米、燕麦、荞麦、玉米等粗粮比精米精面含有更多膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物等，可以补充营养素，降低血脂、血压、控制血糖、预防便秘等。
