1、将西洋参、三七洗净，切片； 鸡肉洗净，切粒； 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，随量饮汤食肉。
2、益气活血 三七粉是一种具有散瘀止血、消肿定痛功效的中药材，可以起到很好的活血作用，而鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等人体必须的成分，食用后对机体补益的效果较佳，所以三七粉煲鸡汤有益气活血的功效。
3、三七炖鸡是用三母鸡制作的一道家常菜。口味鲜香，具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。食用三七禁忌：心脏传导功能不良者、阴虚口干者、阴虚导致的血瘀痛经、崩漏等证者、孕妇以及妇女月经期、哺乳期均当慎用。
1、三七炖小公鸡的做法：食材：小公鸡肉500克、鲜三七1株。辅料：食盐2茶匙、枸杞10粒、大枣2个、味精适量、鸡精适量、大葱1根。将鸡肉清洗干净，切成小块。鲜三七清洗干净，剪下支根、须根，主根切片。加入红枣、枸杞等先与鸡肉小火慢炖。待鸡肉快炖熟时再加入三七小火慢炖半小时。
2、首先，将鸡肉清洗干净，切成小块。鲜三七清洗干净，剪下支根、须根，主根切片。加入红枣、枸杞等先与鸡肉小火慢炖。待鸡肉快炖熟时再加入三七小火慢炖半小时。最后，三七炖公鸡完成。
3、（1）将准备好的三七根须放入水中浸泡约30分钟；（2）将母鸡去毛、洗干净；（3）将三七根须置入母鸡的中间如下图所示：（4）置入窝内，加入适量的水，文火炖沸后（文火需要炖1到2小时），置入姜葱椒、即可食用。
4、需要提前准备好的材料包括：鸡爪 500克、三七 20克、姜片 8片、大枣 5颗。第一步把准备好的鸡爪处理好，放锅中焯水捞出。三七根，姜片切好，放一旁备用。锅内放入三七根，鸡爪和姜片，使用大火煮开。大火煮开后放入红枣，转小火炖90分钟。时间到后盛入碗中，这样就做好了。
三七炖鸡是用三母鸡制作的一道家常菜。口味鲜香，具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。
功用：益气活血、化淤止痛，适用于血淤腹痛，产后恶露不尽，腹痛，痛经等。
平肝熄风。本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
田七煲鸡腿的功效主要是温补得1作用啊，一般是家里的孩子刚发育时食用比较好。有益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目的作用。材料：母鸡半只，清水1000克，生姜片2片，料酒半勺。田七粉半勺，盐小半勺，味精小半勺。所需工具：瓦煲 做法 1，将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。
综上所述，三七当归炖鸡的营养价值主要体现在以下几个方面：增强免疫力：三当归和鸡肉都含有丰富的营养成分，可以有效增强人体免疫力，提高抵抗力。补血活血：当归具有很好的补血、活血作用，对于贫血、月经不调等症状有很好的疗效。
可以的，三七的作用是散瘀止血，消肿定痛，鸡肉蛋白质含量丰富，且容易消化，这样食物对于你的病情的恢复是挺有好处的。
