祁门红茶产地为安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带。最正宗的祁门红茶产地是贵溪、黄家岭、石迹源、闪里、箬坑特、渚口，这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表。祁门红茶来历与来源祁门红茶，又称祁红茶，或者祁门工夫茶，是我国传统功夫红茶的珍品。
什么是红茶？红茶是发酵度达80°C ~90°C的全发酵茶。制作过程不经杀青，而是直接萎凋、揉捻，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。
祁门红茶和金骏眉的区别：产地不同 祁门红茶与金骏眉的产地不同，祁门红茶主要出产于中国安徽的祁门带，那里的自然环境特别优越，而且气候湿润，雨量充沛，特别适合茶树生长。金骏眉则出产于中国的武夷山国家保护区，它是正山小种的一个分枝，在2005年刚刚创立，它的原料是野生的茶芽尖。
在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。乌龙茶 乌龙茶，属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。
就普洱茶来说，生茶是凉性的，熟茶是温热性的。而其他茶叶分为六种：红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、白茶和黄茶。人们较常喝的是红茶和绿茶、乌龙茶。红茶为温热性质一般比较养胃；绿茶为良性，所以胃寒之人应该尽量避免喝绿茶。不过在夏天饮用绿茶，有清凉解暑之功效。
绿茶，性味寒苦。绿茶是没有发酵的茶，龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。由于其性味而微寒，味略苦，所以适合胃热者饮用，脾胃虚寒者则不宜过多饮用。另外，冬天饮用绿茶容易造成胃寒，还可能影响食欲，而夏季炎热时，喝绿茶正好取其苦寒之性，以消暑解热、生津止渴。黄茶，性凉微寒。
正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。刺激性小，热性。有利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热、抗氧化延缓衰老、养胃护胃、抗癌等功效。祁门红茶 简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。
茶叶也分热性和凉性，红茶(特指中国产红茶，如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等)属于全发酵茶，刺激性小，热性。凉性的茶：绿茶和青茶中的铁观音，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。中性的茶：青茶中的乌龙茶、大红袍，属于中性的茶。温性的茶：普洱茶属于温性的茶。
1、祁门红茶 祁门红茶简称祁红，产于我国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产、质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。阿萨姆红茶 产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。
2、滇红：身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。安徽祁红：是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。
3、中国红茶品种主要有：祁门工夫、正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香等 红茶的种类之祁门工夫 在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道。
4、祁门红茶 祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。
5、正山小种 正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。
6、红茶的种类如下：祁门工夫 祁门工夫红茶，是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县，常年产量5万担左右，祁门工夫以外形苗秀，色有宝光和青气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。祁门红茶简称祁红，产于中国安徽省西南部。
1、绿茶：具有抗氧化、防癌、降血压、降血脂、保护神经系统等功效。黑茶：具有降血脂、调节肠道菌群、提高免疫力、帮助消化等功效。红茶：具有提神醒脑、提高免疫力、促进消化、减肥瘦身等功效。白茶：具有抗氧化、降血压、降血糖、减肥瘦身等功效。
2、绿茶：具有抗氧化、降脂、降压、防癌、防老、神清气爽等功效，可以促进新陈代谢，提高免疫力。黄茶：具有抗菌、抗病毒、降血脂、降血糖、保肝护肾等功效，有助于预防心血管疾病和糖尿病等疾病。红茶：具有提神醒脑、促进消化、防治高血压、高血脂等功效，有助于改善心理状态和调节身体机能。
3、现阶段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关；茯砖茶也有很好的消脂去腻作用，降脂减肥功能较强。黑茶中的矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温，有助御寒，适合虚寒体质者喝。
4、绿茶：绿茶含有大量的茶多酚和咖啡因，具有抗氧化、抗菌、降脂和抗肿瘤等功效。黄茶：黄茶含有较高的黄烷酮类物质，具有清热解毒、提神醒脑、改善口臭等功效。白茶：白茶中含有的茶多酚和芳香化合物，具有抗氧化、抗衰老、美肤和降血压的功能。
5、绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。黄茶 黄茶（君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等）性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。
