现在市场上的豆苗有两种栽培方式，一种是无土栽培，全年可以供应的，一般是用豌豆（青豌豆或麻豌豆品种比较好）在托盘里栽培的，多10天左右就可采收；一种是有土栽培，一般用龙须豌豆苗种子在秋季播种，冬季开始采收嫩头的。根据你说的情况，大概属于第一种，无土栽培一般比土里种植要细一些。
豌豆苗中，所含有的赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效。豌豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
也可以将荷兰豆苗煮着吃，适量的食用荷兰豆苗有利尿、止泻、止痛、消肿的功效，荷兰豆苗中还含有大量的核黄素，营养成分很丰富。荷兰豆苗中含有能分解亚硝胺的酶，具有抗菌、消炎的功效，能增加新陈代谢的能力。
清热解毒 豆苗的质地非常柔软，有着极其丰富的钙质、维生素B族、维生素C和胡萝卜素等，还含有大量的抗坏血酸与核黄素，常吃豆苗能够起到清热解毒、降火止燥等作用，且同时也具有利尿止泻、消肿止痛等多种功用，是一味药材。
龙须苗、豌豆尖、豌豆苗。兰豆苗又被称为龙须苗、豌豆尖、豌豆苗，属于豆科一年生攀援植物。兰豆苗含有多种维生素和矿物质，有利尿、止血、消肿、止痛等作用。
荷兰豆苗的功效与作用 增强体质 荷兰豆苗中富含人体所需的各种营养物质，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、钠、钾、镁、磷、维生素A、维生素C等，食用后对提升机体的抗病能力和康复能力非常有益。
适量的食用荷兰豆苗有利尿、止泻、止痛、消肿的功效，荷兰豆苗中还含有大量的核黄素，营养成分很丰富。荷兰豆苗中含有能分解亚硝胺的酶，具有抗菌、消炎的功效，能增加新陈代谢的能力。
孕妇平时适量的吃些豆苗，对身体是有好处的，它的味道有一股清香，具有提升食欲的作用。很多孕妇都有胃口不佳的情况，这时候吃一些豆苗的话，便有出色的开胃效果。另外，豆苗具有利尿消肿的功效，能够有效缓解女性在怀孕中、晚期出现的水肿症状。
是。农贸市场，是农副产品生产者与消费者双方直接进行买卖活动的场所。卖的是荷兰豆苗，荷兰豆苗一般具有利尿、止血等功效。豆苗俗称豌豆苗，含有多种维生素和矿物质，有利尿、止血、消肿、止痛等作用。食用豆苗后能让晒黑的皮肤快速恢复。
可以，掌握量。豆苗，俗称豌豆苗，含有多种维生素和矿物质，有利尿、止血、消肿、止痛和助消化等作用。食用豆苗后能让晒黑的皮肤快速恢复，让皮肤表层的黑色素淡化，有养颜美容之功效，使皮肤细嫩白晰。豆苗中还含有赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效，经常吃能促进新陈代谢。
涝豆秧：以全草入药。夏季采，晒干或鲜用。根可以生吃，煮熟后味道更好。做法：野豌豆顶端的嫩芽洗净待烹、 加入调和油于炒锅内，要多加点油，野豌豆苗很吃油的。通常，待油温升至7成的时候放入蒜蓉，煸炒至蒜香四溢的时候倒入豌豆芽，用猛火快速煸炒三十秒就行了。
野大豆：俗称捞豆、劳豆秧、野毛豆、山黄豆等，是中国重点保护的资源植物之一。一年生缠绕草本。茎细弱，疏生黄色硬毛。羽状三出复叶，托叶小，卵状披针形；小叶薄纸质，卵形，卵状椭圆形或卵状披针形，长1一5厘米，宽1—5厘米，先端尖或钝圆，基部圆形，全缘，两面被长硬毛。
豆角中含有的一些元素，可以有效的使脂肪的吸收能力减弱。特别是对于一些患有高血脂或者是动脉硬化的病人，非常适合吃豆角来进行改善。
豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对更期女性延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。
吃毛豆的好处真的很多，因为它有的比较多的营养成分在里面。对人的身体很好，他所蕴含的那些营养能够很好的提高人的身体素质。可以让人的肠胃拥有比较好的代谢效率，还能够非常好的激发出人的食欲，缓解无时无刻不出现的那种疲劳之感。对爱美的女生来说，多吃毛豆还可以美白你的皮肤让你变得更白。
野豌豆苗300克洗净晾干水分。炒锅倒适量清水，水中加5克食盐烧开。水滚开后，放入野豌豆苗焯软后快速关火捞出沥水。准备调芝麻酱：芝麻酱2勺、葱花少许、蒜瓣2瓣剁成末、生抽15毫升、凉白开40毫升。先把葱花、蒜末、生抽全部放入芝麻酱中。再加40毫升凉开水用勺子搅拌均匀。
野豌豆苗可以吃。野豌豆苗，掐掉顶芽和坏的叶茎部分，焯水后凉拌，或者洗净后炒肉、清炒，都很好吃。
不可以。野豌豆苗就那么点费时费力味道还不咋地。豌豆，豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。
：豌豆苗禁忌记牢不可以跟牛肉一起吃，别的食材混和起来吃都都是非常好，例如跟生鸡蛋吃能够具有保护眼睛的功效，还能够增强免疫力。豌豆苗跟水豆腐一起吃将具有清热祛火功效，还能够提升身体的抵抗能力，提升身体素质等。豌豆苗里边有很多的钙元素、维生素b维他命C。
豌豆苗功效与作用 豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。产后能不能吃豌豆苗 产后能吃豌豆苗。
清热败火：豌豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
豌豆苗是不能跟羊肉一起来吃，吃多了会导致黄疸、脚气病等等。但是也有很多好处，比如跟鸡蛋吃可以起到保护视力的作用，提高免疫力。豌豆苗跟豆腐吃将起到清热去火作用，还可以提高人体的抵抗力，增加体质等。
豌豆苗，是豌豆种子萌发的幼芽，口感鲜嫩，不论是凉拌还是做汤，都特别好吃。含有丰富的维生素，特别是维生素B的含量十分出色，能保护眼睛和心脏也能促进智力发育。而且豌豆苗中还含有多种对人体有益的微量元素，能促进身体内毒素排出，也能提高身体素质，减肥功效十分明显。
豌豆苗含钾高不高 比较高。豌豆苗中含有较多的钾元素，其中钾是人体重要的阳离子之一，正常浓度的钾离子可以帮助人体维持正常的物质、能量代谢，并使细胞维持正常的渗透压，从而可以促进体内液体的排出。
1、食用价值：嫩苗是豌豆萌发出2～4个子叶的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。南方各省把嫩梢作为汤食和炒食，为主要鲜菜之一。如上海称“豌豆苗”、广州称“龙须菜”、四川称“豌豆尖”。到一定时期长出嫩荚，长5－7厘米，每荚种子4－7粒，白绿色，圆形，可食用。药用价值：补肾调经，祛痰止咳。
2、救荒野豌豆的作用：可以食用，可做牧草。野豌豆曾被称为救荒野豌豆，可见它在饥荒年代起到了多大的作用。野豌豆茎叶鲜嫩，口感好，营养丰富，含钙量超高，它适应能力极强又容易繁殖，因此现在很多地方把改良后无毒的野豌豆品种作为优质牧草使用。可以提高土壤肥力。
3、野豌豆是中药，该药可：补肾调经，祛痰止咳。用于肾虚腰痛，遗精，月经不调，咳嗽痰多；外用治疔疮。
4、中草药材马豆草别称作“大巢菜”；也是有地域称之为：黄藤子；野麻豌；野豌豆；野果豆；薇菜；薇；苕子；肥田草麦豆藤；箭筈扁豆；一般苕子；春巢菜；救荒野豌豆；巢菜；垂水；中药材大巢菜为豆类植物大巢菜的狼把草或种子。4~5月采收，晾干，也可以鲜用。
5、野豌豆属为豆科野豌豆属植物救荒野豌豆，以全草入药。野豌豆味甘、辛，性温，具有补肾调经，祛痰止咳的功效。可用于治疗肾虚腰痛，遗精，月经不调，咳嗽痰多，外用可治疗疔疮（多发生在四肢或面部的疮，形状小根基深，如钉子一样坚硬）。野豌豆内服外用均可。
6、野豌豆苗，又称豌豆尖、豌豆苗等，是一种常见的绿色蔬菜，营养丰富，口感鲜美。野豌豆苗富含维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很高的药用价值和食用价值。那么，野豌豆苗怎么吃呢？下面就为大家介绍几种常见的野豌豆苗的烹饪方法。
