1、鱿鱼洗净。2 切成小段。3 倒上烤料。4 腌半个小时。5 备好佐料。6 备好豆瓣酱。7 炒锅里烧好油，放入豆瓣酱、蒜、青椒爆香。8 到入鱿鱼。9 爆炒，鱿鱼熟的时候再放入蔗根段翻炒几下装备即可。10 成品图。
2、（3）把锅烧热倒入适量花生油，加入(姜末+辣椒+料酒+盐)翻炒。（4）然后加入焯好的鱿鱼翻炒，最后加入韭菜段翻炒，炒熟后即可出锅。 孜然鱿鱼 食材清单：鲜鱿鱼1只，白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。 制作步骤：（1）将鱿鱼剪开，把墨囊取出，剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。
3、酱汁烤鱿鱼的做法步骤 鱿鱼洗净，去掉外皮，切下鱿鱼须。 将鱿鱼里面朝上，刨成两片，刀斜45度，切刀花，注意底部不要切。 在反向切细长条，形成网络状，然后切成三角形。 切好的鱿鱼用开水焯一分钟，鱿鱼卷成麦穗状即可捞出。
1、青椒炒鱿鱼 食材：鱿鱼、青椒、料酒、盐。
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3、炸鱿鱼圈：将鱿鱼切圈，裹上面糊后油炸至金黄酥脆，是常见的下酒菜。 清蒸鱿鱼：保持鱿鱼的原汁原味，清蒸后淋上热油和葱丝，口感鲜嫩。 红烧鱿鱼：用酱油、糖等调料红烧，使鱿鱼入味且色泽红亮。 辣炒鱿鱼：与辣椒、花椒等一同快炒，香辣可口。
4、鱿鱼撕净外膜，由内部斜切交叉花纹后，再切成长方块。 鱿鱼入滚水中氽烫片刻，卷成圆筒花状后，即可取出沥干水分。起油锅 ，用3大匙油爆香干辣椒，沿锅边炝酒，倒入调味料烧开，再放进鱿鱼卷拌匀即可 。4》宫保鱿鱼 原料：尤鱼卷，花生米，花椒，辣椒，糖，醋盐，味精。
5、一，白灼小鱿鱼。鱿鱼去内脏洗净，煮锅放水，加入一勺料酒和几片生姜，大火烧开后放入小鱿鱼焯水三分钟，变色后捞出，放入冷水盆中浸泡放凉，然后控干水分。小碗中放入一勺蒜末，一勺生抽，半勺老抽和适当的辣椒油，搅拌均匀就可以蘸着吃了。二，葱爆鱿鱼。
1、铁板鱿鱼酱料配方：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油克40克、大蒜仁100克、花椒粉克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐克40克。
2、大连铁板鱿鱼在大连的发展历史有三世十年以上，当时在八几年的时候就特别流行在小街上街都有，当时还没有遍及到全国各地，基本只有大连才有这种美食，也只能来大连，才能吃到这种美食，所以，大连铁板鱿鱼是大连美食的一个标杆。
3、八。鱿鱼酱的配方； 韩国户户辣酱25克 白糖10克 鲜汤20克 牛肉粉5克拌匀即可. 烤串类=== 一。东北地区烤羊肉串配方； 每串肉串3块瘦肉两块羊油，穿插着穿，以3斤瘦肉搭一斤羊油为例，正常能串出100串。1：羊肉切小手指的一节大小，羊油切方块。
4、做法：(1) 翻过去小鱿鱼的头部﹐除内脏后撒盐洗净捞取。(2) 牛肉切碎﹐以佐料酱调味。(3) 在小鱿鱼的头部装满加佐料的牛肉。(4) 在平锅里倒酱油﹐煮沸时放小鱿鱼和辣椒丝炖。(5) 为了协调颜色与味道﹐上下翻动并炖至小鱿鱼收缩变小﹐汤熬干﹐有光泽为止。
1、鱿鱼不能和什么一起吃鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜。
2、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜。
3、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，不适合同与羊肉、狗肉等热性食品一起食用。鱿鱼作为海鲜食品，也不适宜与维生素C含量高的柑橘类水果一起食用，维生素会把海鲜食品的某种物质还原成三氧化二砷（指砒霜），导致食品中毒。
4、不搭配高维生素C食物一起吃 鱿鱼内含五价砷，如果搭配青椒、西红柿、橘子或柚子等高维生素C食物一起吃，维生素C会使五价砷还原成三价砷即砒霜，人体进食后会引起砒霜中毒。
5、还含有较为丰富的微量元素，比如碘锰铜等。鱿鱼的做法有很多，不管是铁板还是烧烤或者是炒着吃，都非常的美味，是人们吃的最多的海鲜。在夏季的时候，路边的烧烤摊上也会烤鱿鱼。人们聚在一起一边吃烤鱿鱼，一边聊天是非常惬意的一件事情。
6、鱿鱼不能和什么一起吃：鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜。
