功效与作用：桑葚具有软化血管、补血的作用，能够提高机体自身的造血功能，它对于心血管病有一定的防治效果，同时还能够控制血脂血糖，提高血液代谢，对女性阴血不足有明显的治疗效果，能够缓解失眠、头晕。食用方法：桑葚的口感也很好，可以做菜，也可以用来泡水、泡酒、煮粥喝，甚至还可以做甜品。
食用桑葚干作用良多，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。桑葚炖鸽子。材料：桑葚干适量，鸽子一只，油盐少许。
增强免疫功能每一个人都应该要想方设法的来增强自己身体的免疫力，因为免疫力足够强的情况下，才能够尽量减少外界对身体造成的伤害，也能够尽量减少疾病的产生。桑葚的一大功效就是可以增强人体的免疫功能，维持人体内的营养均衡，减少细菌和病毒的入侵，减少感冒等问题的产生。
补血清血女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”，而桑葚干具备提高机体造血机能的功效，可补血清血。补肝护肾桑葚干对男女补肾都有很好的功效，可从根源上治耳鸣，滋养黑发。补脑益智桑葚干可促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚干调理。
抗衰老作用，桑葚干作为一种水果干果，含糖、糅酸、苹果酸及维生素BB2，C和胡萝卜素，也含有多种功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等具有良好抗衰老作用。比较受女性和中老年人青睐。黑发亮发，桑葚中除含有大量人体所需要的维生素等营养物质外，还含有乌发素，可以使头发变得乌黑亮泽。
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁45毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议的生活小常识是将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。
1、建议泡酒喝，泡酒中可以较好的保留其中的营养物质，桑葚酒不仅有桑葚的营养，还有降低血脂、软化血管、抗衰老、提高免疫力等功效，大部分人群喝了是有一定的保健作用的，做法如下：准备桑葚干250克，白酒850毫升，冰糖适量。用水将黑桑葚干灰渍洗掉，沥干水分，把桑葚干、冰糖放入玻璃坛中。
2、干的黑桑葚要和米一起，煮成粥。疗效：可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。
3、取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。
4、可以直接吃，黑桑葚干的用途很广泛可用于泡水、煮粥、泡酒。桑葚属性寒凉，对于胃病患者应慎吃，否则会导致胃酸增加，从而引发胃痛和腹泻等症状。
5、桑葚干可以泡水喝，是最简单，最有效的食用方法，把五克左右（20粒）的桑葚干直接用开水冲泡饮用，最后把桑葚也吃下去，这种食用方法能让人体吸收多种营养成分，对高血压和高血脂以及高血糖等三高症状有明显的预防作用。
将鹌鹑洗：争后斩件，汆水后捞起；其他各食材洗净。汤煲中加水适量烧开，放入所有材料后，用大火煮沸。然后再转为小火煲2个小时左右，下盐调味即可食用，吃肉饮汤。桑葚干银耳莲子汤 洗好的银耳切成小块，备用。
【原料】干桑葚30克，冰糖适量。【制作方法】将干桑葚洗净后，加水适量煎汤，取汤汁加入冰糖即可。【营养功效】此汤制作方便，清甜可口，具有滋阴养颜、滋补肝肾、荣养面容、令须发乌黑等作用，非常适合女性朋友作为日常饮品。需要注意的是．虽然食用桑葚有诸多的好处，但并不是人人都可以吃桑葚。
做法：直接将粳米、红枣一起放到锅中炖煮即可。 此方做法简单，不仅可补血益气，而且还有助脾胃健康等功效，更适合女性日常经常食用。 补气养血的食物 龙眼肉 龙眼肉即桂圆肉，龙眼含有维生素的A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。
桑葚鲜果因为不易保存，所以通常都会被制成桑葚干，这样就能长时间保存方便随时食用。桑葚干可以直接用来泡水喝，饮用方便，食疗效果却很不一般，能防病治病还能延缓衰老。
材料：桑葚干25克，牛骨250～500克做法：将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。
1、作用：桑葚具有软化血管、补血的作用 功效：能够提高机体自身的造血功能，对于心血管病有一定的防治效果。食用：桑葚的口感也很好，可以做菜，也可以用来泡水、泡酒、煮粥喝，甚至还可以做甜品。桑葚干熬制的汤酸甜适宜，喝后令人回味无穷。
2、桑葚营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。现代医学研究证明，桑葚具有增强免疫、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效。买的时候要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，红的桑葚会比较酸，所以紫色的最甜，表明已经成熟。
3、桑葚干的功效与作用 吃桑葚干的时候养生功效还是非常多的，首先我们吃桑葚干是可以起到补血清血功效的，主要是因为桑葚干能够有很好的补血养颜功效，对贫血的人群来说吃桑葚干是很适合的，而且还能通过吃桑葚干的方法来帮助我们提高人体造血机能，这样还可以有效的帮助我们促进人体中造血细胞生长。
