黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
炒黑豆营养不会流失。一：黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。
养颜美容、保持青春健美 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。
营养价值不同、药用价值不同等区别。营养价值不同：蒸熟的黑豆更易于消化吸收，而炒熟的黑豆更香脆可口。药用价值不同：蒸熟的黑豆具有补肾益精、美容养颜等功效，而炒熟的黑豆具有补肾益精、祛风解毒等功效。
你好，黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。
1、补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。抗氧化抗衰老。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。提高身体免疫力。
2、《本草纲目》也提到黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热 而活血解毒。虽然把黑豆炒熟后干吃会起到食疗的作用，但是黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱之人不宜食用。黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
3、含丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳水化合物及其胡萝卜素等，常常服用黑豆，对肾虚体弱多病、腰酸腿软、全身浮肿、风湿病痹病、骨节不好等有优良的预防功效。黑豆虽不可以炒食，可是能够熬粥。黑豆炒过吃既会让口味越差，并且还会继续影响营养成分的消化吸收，因此不适合炮制。
4、降低胆固醇。黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。维持血压平稳。黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能够预防氧化脂肪的发生，这些作用能够强化血管，并增强血管的弹性。缓解膝盖疼痛。
5、黑豆还含有18种氨基酸（其中包括人体必需的8种氨基酸），19种油酸，不饱和脂肪酸含量高达80％，吸收率高达95％以上，可促进胆固醇代谢降低血脂。黑豆中基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。
6、美容护发 黑豆富含B族维生素及维生素E，是养颜美容所需的营养成分。此外，黑豆还含有丰富的泛酸，有乌发的功效。6 抗老防衰 黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层：黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
有营养的，炒熟的黑豆磨成粉用开水冲调吃，可以补雌激素、防治便秘、养颜美容、益智健脑等，一样保健的功效。
炒黑豆营养不会流失。一：黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。
您好，常吃黑豆是很好的。黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。
黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
营养价值不同、药用价值不同等区别。营养价值不同：蒸熟的黑豆更易于消化吸收，而炒熟的黑豆更香脆可口。药用价值不同：蒸熟的黑豆具有补肾益精、美容养颜等功效，而炒熟的黑豆具有补肾益精、祛风解毒等功效。
降低胆固醇 黑豆中含有的约百分之十六的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以促进胆固醇分解，黑豆中的花青素可以降低体内胆固醇含量，因此黑豆可以降低胆固醇。
1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
2、黑豆入脾经，具备滋补养生护肾、补血补气明目的作用，但炒过后躁热，服用会不容易消化吸收，造成便秘，损害肝脏，因而不适合将黑豆炒过吃。黑豆最好是熬粥、熬汤、碾成豆桨等服用。
3、黑豆中含有丰富的膳食纤维和皂苷，具有良好的降脂作用。膳食纤维能够吸附胆固醇，阻碍其吸收，从而降低血液中胆固醇含量；而皂苷则能抑制肝脏合成胆固醇。黑豆还含有钾元素，有助于调节血压，保护心血管健康。补肾益气，强身健体 中医认为，黑豆入肾经，具有补肾益气的功效。
4、维持血压平稳。黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能够预防氧化脂肪的发生，这些作用能够强化血管，并增强血管的弹性。缓解膝盖疼痛。黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效；而黑豆中的亚油酸具备消炎作用，能缓解骨质疏松引起的疼痛。
5、熟黑豆能滋补五脏，维持肾的机能，具有补肾益脾的作用。熟黑豆还含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，因此熟黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩，具有美容养颜的功效。营养价值 熟黑豆中含有粗蛋白质、粗纤维、棕榈酸、硬脂酸、花生油酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、不饱和脂肪酸等营养物质。
