汤中鸡爪性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用。选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
【功效】此汤强筋健骨，补虚健胃。凡肠胃消化不良，筋骨荏弱和气血不足之人，最好常喝此汤。因为汤中鸡脚能强筋健骨，补益气血。今配补气健脾的瘦肉，以及养血益气的红枣、营养丰富的花生和木瓜等，就使此汤的功效更加明显。且这几种食物配合煲汤，会更为美味。
汤中鸡爪性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用。 鸡爪煲汤的做法如下：准备原料：沙葛300克、鸡脚6只、猪脊骨150克、蜜枣4个、黑木耳15朵、白木耳15朵、姜4片、胡椒粉一点点（可以不放）、盐适量 猪脊骨和鸡脚洗净备用，加几片姜片放在锅里。黑木耳泡发备用。白木耳泡发备用。
1、凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。凤爪汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生素B尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。
2、鸡瓜的营养价值及功效是鸡瓜富含蛋白质胶原蛋白等多种人体必需的脂肪酸等营养物质，胶原蛋白等物质对皮肤的美白补水有决定性作用，而鸡瓜中的脆骨部份对于补钙补铁，治疗骨质疏松等具有良好的效果，丰富的营养物质对于心脑血管类的人群也有很好的功效。
3、虎皮凤爪的好处主要体现在增进食欲、补充营养以及提供能量等方面。首先，虎皮凤爪作为一道色香味俱佳的美食，其独特的香味和口感能够刺激人的食欲。无论是作为零食还是正餐的一部分，它都能引发人们的食欲，让人在享受美食的同时，也能摄入足够的营养。
4、胶原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，肤中之肤”之说，鸡爪内富含的胶原蛋白是人体中所需的硬胶原蛋白，对维护骨骼的强健有很好的作用。 对肌肤防衰也有帮助。
此外，黑鸡爪还含有丰富的矿物质和微量元素，如锌、硒、钙等，它们在维持人体生理功能、提高免疫力、抗氧化等方面发挥着重要作用。 从药用价值来看，黑鸡爪在中医中被认为有滋阴补肾、强筋骨、养血安神的功效，对于肾虚、腰膝酸软、失眠多梦等症状有一定的缓解作用。
鸡爪的功效 养颜护肤 鸡爪消除皱纹、增强皮肤张力的功效。祛脂降压 鸡爪有降低人体中血脂和胆固醇，能软化和保护血管的作用。富含铜 鸡爪富含铜，铜对中枢神经、免疫系统、血液、头发、皮肤、骨骼组织、脑、肝、心和内脏的发育有重要影响。
吃鸡爪可以丰胸，鸡爪中含有了大量的胶原蛋白，如果加上一些花生的蛋白质，是一道非常美味又丰胸的汤水。选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
1、鸡爪和凤爪没有区别，凤爪就是鸡爪。鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
2、两者的区别是外观不同、味道不同。外观不同：凤爪相对更大，有脂肪组织并多汁，外形多卷曲。鸡爪则较小，皮薄且坚韧，通常呈现扁平的形状。味道不同：凤爪肉质柔软，有嚼劲，富含胶原蛋白，口感鲜美。鸡爪肌肉较为细嫩，质地较脆。
3、没有区别。凤爪就是鸡爪的雅称，鸡爪是鸡的脚爪，可食用。凤爪和鸡爪为不同地区的不同叫法。鸡爪又名凤爪、鸡掌等，为鸡的脚掌，在南方多称为凤爪，在北方多称为鸡爪，所以二者没有区别。
4、鸡爪和凤爪没有区别，凤爪又叫鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。鸡爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
1、鸡爪的食用禁忌 速生鸡的爪子会残留抗生素，最好不要吃。鸡爪中的胆固醇含量非常高，患有心血管疾病的病人应该少吃鸡爪，以免危害健康。关于鸡脚的营养价值和适宜人群，给大家介绍了相关的内容了。
2、鸡爪，是鸡的足部，它在中国博大精深文化的影响下，很好的变成了我们餐桌上的一种食物，其营养价值非常的丰富，而且吃起来非常的软糯可口，对我们的味觉来说是一种很好的享受，受到了许多人的喜爱，那么鸡爪该怎么吃最好呢？它有哪些功效和营养价值呢？让我们一起来看看。
3、烤鸡爪的味道我当然尝过。我吃的是属于五香味道的鸡爪，所以烤的时候加了一点辣椒，味道将会特别的好吃。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以及微量营养素。
鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。建议：但鸡爪的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。
富含维生素：鸡爪中还含有一些维生素，如维生素B1维生素A等。维生素B12对于神经系统的健康和红细胞的生成非常重要，维生素A则对于视力和免疫系统的健康有益。蒜的营养价值：蒜是一种非常好的调味品，它含有丰富的营养成分，如蒜素、硫化合物等。
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。适宜人群：适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。
