一般的那种绿色的黄瓜就可以了。黄瓜，（学名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber），葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。食用价值 黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。
敷脸要用的是鲜的绿色小黄瓜。黄瓜敷脸的具体方法：将黄瓜洗净切薄片直接贴于脸部，具有润肤、增白、除皱的作用；黄瓜汁是很棒的紧肤水。
水黄瓜比旱黄瓜水分含量高，用水黄瓜比较好。黄瓜号称是美白护肤的一等圣品。小黄瓜的生长周期则比黄瓜短，萃取保存过程难度较大，但功效却更明显。用小黄瓜水收敛毛孔，美白补水效果非常好，皮肤对小黄瓜水的吸收远大于直接用黄瓜片，据说用小黄瓜水做一次面膜，就相当于用黄瓜切片敷脸10次。
鼻子等不好贴部位，可以把黄瓜切成半片贴在上面。保持10分钟左右，最后再用热毛巾把面部擦试干净。黄瓜美容法坚持每天做1次，能使皮肤柔润，毛孔内不积存污物，肌肤焕然一新，达到清洁靓肤的效果 最好用新摘下来的黄瓜，就是那种顶花带刺的黄瓜。比较新鲜。
黄瓜和青瓜的区别有外观不同，口感与风味不同。外观不同：黄瓜的颜色为淡绿色或黄绿色，形状也多为长条形或圆柱形，但表面有一些凸起的小颗粒，青瓜的表皮颜色为深绿色，略带黄色，形状为长条形或圆柱形，表面较为光滑，有一些刺状突起。
外观不同，口感不同。青瓜通常比黄瓜更瘦长，表面会有磕磕点点，不太平滑，颜色为青绿色。而黄瓜相对较短粗，表面较为光滑，成熟时颜色偏黄。青瓜因其较瘦长的形状，通常比黄瓜更脆。黄瓜的口感也很脆，但有些人认为青瓜的口感更佳。
种子很小，可以当做水果食用，普通黄瓜可能在口感上要差一些，一般用来凉拌、热炒食用，很少生吃。水果黄瓜跟普通黄瓜是两种品种，除了以上几点不同外，水果黄瓜和一般黄瓜都属于瓜类蔬菜，维生素类营养成分相当，糖分和蛋白质都比较少，营养价值没有区别。也就是说，只有外形上的区别，没有营养上的区别。
外观差异：黄瓜的表皮圆润光滑，整体长度较短，而青瓜表面呈青绿色，外形较为细长。食用方式：黄瓜既可作为菜肴，也可直接食用，而青瓜通常仅用于制作菜肴，不宜直接食用。口感区别：黄瓜口感脆嫩，带有一定的甜味，种子较小，可作为水果食用；青瓜口感较为老硬。
1、土白蔹的药用价值：具有清热解毒、滋阴润燥、补脾益气、止咳化痰等功效。主要化学成分为皂甙、多糖、黄酮类化合物等。用于治疗肺热咳嗽、痈肿疮毒、消渴口渴等病症，也可作为保健食品，具有养生滋补作用。
2、白蔹和白薇的区别来源不同白蔹是葡萄科、葡萄属木质藤本植物，而白薇是萝_科、鹅绒藤属草本植物。功效不同白蔹的功效为清热解毒，消痈散结，敛疮生肌。而白薇的功效为清热凉血，利尿通淋，解毒疗疮。
3、马交儿(Melothria ndica Lour.[Zehneria indica (Lour.) C.Y.Wu])，多年生草质藤本，长1～2米，有不分枝卷须。该植物主要分布于江苏、福建、广东、广西和云南等省区 别称：老鼠拉冬瓜、土花粉、土白蔹 花期：4～7月 所属：葫芦科马交儿属 分布：低山坡地、村边草丛。
4、质脆易断，断面不平坦，黄白色，富含淀粉及纤维。 产广西、广东、福建等地。采收加工 春、秋季采收。挖取块根，除去泥土及幼根，洗净，纵切厚片，晒干。 性状 纵向厚片或对瓣纵切片，两端细窄，中部较宽，长5～8厘米，中部宽 2～5厘米。
5、甘苦，寒。①《生草药性备要》：味苦，性寒。②《岭南采药录》：味甘苦，性寒。③《南宁市药物志》：辛苦，寒。
6、内服：煎汤，5～8钱；或浸酒。 外用，研末调敷或煎水洗。
1、黄瓜和青瓜是同一种食物，只是食物的叫法不同而已。两者之间并没有区别，只是蔬菜的品种，生长的区域以及不同地区人们对其的称呼不同。青瓜正名黄瓜，供食用的都是青绿色的嫩瓜，所以广州地区喜欢叫做青瓜。只有留种的老瓜，才现出黄瓜的本色。鲜嫩青瓜的生命活动旺盛，养分消耗快。
2、是的，青瓜一般指黄瓜（葫芦目葫芦科植物）。黄瓜的别称还有胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、唐瓜、吊瓜。黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10～32℃。一般白天25～32℃，夜间15～18℃生长最好；最适宜地温为20～25℃，最低为15℃左右。
3、只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色。鲜嫩青瓜的生命活动旺盛，养分消耗快；外皮薄，保水能力差，容易失水；瓜皮表面有瘤刺，容易因碰伤而感染病菌。在贮藏期间，黄瓜的叶绿素逐渐分解，瓜皮便由绿变黄。在贮藏时间，又由于种子能够继续发育，老熟，使瓜身变形，出现“大肚”或“大头”的现象。
4、黄瓜和青瓜的区别 黄瓜和青瓜在外表皮上就有一定的区别，它们的颜色是不一样的，而且它们的形态也有一定的差异，黄瓜比较粗比较短，而青瓜比较瘦比较长。它们唯一相似的地方就是营养含量非常丰富，都含有很多维生素。
1、佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，富含氨基酸、矿物质、胡萝卜素，叶酸、烟酸、较高的粗纤维、蛋白质和脂肪，另外还含有钙、磷、铁、铜、镁、锌、钾等等微量元素。能为人体补充丰富的营养，经常食用能提高身体素质。瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
2、预防高血压：佛瓜是一种低热量低钠食品，通常人们多吃，能促进体内钠代谢，能扩张血管，促进血液循环，对现代高血压有明显的预防作用，是最适合三高健康蔬菜，此外，佛瓜还含有多种维生素和矿物质，可改善心功能，减少心脏病的发生。健脾养胃是人们吃佛手瓜的重要好处之一。它可以调节脾胃。
3、它有助于预防心血管疾病，其中谷氨酸含量丰富，对大脑有益，能促进脑细胞呼吸，有助于排除脑组织中的氨，还有助于防癫痫和降血压。佛手瓜的矿物质含量特别高，钙含量是黄瓜和冬瓜的两倍，铁含量则是南瓜的4倍和黄瓜的12倍。
4、具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。
土黄瓜最有营养，都是自然生长的，菜市场或者超市的百分之百都含有激素，尽量少吃。
最后小编小说，黄瓜虽然脂肪比较低，营养价值比较高，但是吃多了也会导致我们出现腹痛腹泻的情况，黄瓜毕竟是一个凉性的食物，长时间的吃对于身体还有一定的危害，所以我们在吃黄瓜的时候也一定要注意吃的方法。
相较于白皮黄瓜，青皮黄瓜营养更丰富，口感更佳。
我觉得带皮比较好，而且有营养 下面是我找到的资料最近，研究人员根据黄瓜内部的不同结构，将其分成四个部分，即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物，然后分别测定新鲜时和烹饪后的维生素 C含量。
轻嗅黄瓜，挑出无青草气息的黄瓜。新鲜的黄瓜带着一种青草的气息，会让人感觉朝气蓬勃。大家把黄瓜买回家之后，都会先去掉头尾，去掉头尾时有明显“咔嚓”的声响的黄瓜即先吃，此为新鲜黄瓜。
结果发现，每100克新鲜黄瓜中的维生素C含量，由高至低的顺序为皮、籽、肉，分别为19．79毫克，15．40毫克、13．17毫克。这就提示我们，原来食用黄瓜时削皮去籽的做法，其实是丢弃了黄瓜中维生素C含量最丰富的部分。所以，黄瓜最宜生食，最好洗干净后带皮吃。
