从中医食疗的角度来看，魔芋可起到化痰止咳的作用，如果吃得太多，就会出现积食、恶心呕吐、腹胀等症状，适当食用可帮助化痰消积，促进肠胃蠕动。魔芋还具有解毒散瘀止痛的功效，对跌打损伤、丹毒等症有一定疗效。
降脂降糖：魔芋中的葡萄甘露聚糖能够阻止身体消化和吸收胆固醇，从而起到良好的降血脂作用；而魔芋中所含有的大量水溶性纤维在进入胃时可以吸收糖类，直接进入小肠，在小肠内抑制糖类吸收，降低餐后血糖，具有降脂降糖的功效。
防癌抗癌魔芋中含有某种物质，对于防癌抗癌有着神奇的功效，这种物质在进入胃部之后，会在胃的表面形成一层粘膜，阻止肠胃吸收各种有害物质，从而可以起到防癌抗癌的作用。
魔芋的作用与功效 魔芋性温、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
辅助减肥。魔芋中富含膳食纤维，而膳食纤维能够很好的吸水膨胀，增加饱腹感，因此适当的吃一些魔芋，可以补充膳食纤维，增加饱腹感，有辅助减肥的功效。提高免疫。
魔芋具有减肥、降血糖、通便、降血压等功效。减肥：魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量也高于马铃薯和甘薯，而且微量元素丰富，含有维生素A、维生素B等，进食后有饱腹感，是比较理想的减肥食品。
对于女性朋友来说，每天早上吃一些魔芋，有着美容养颜的功效，只需要吃最简单的食材，从而拥有最好的皮肤。
减肥健美魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任意一种植物胶的粘韧度，可以填充肠胃，消除饥饿，热量很低，食用克控制体重，具有减肥健美的功效。
中医药学认为，魔芋性寒，味辛，有毒，具有化瘀消肿、清热解毒、活血通经、散积化痰等功能。
免疫和癌症预防。魔芋富含粘液蛋白a，食用可降低体内胆固醇，对预防心脑血管疾病有一定作用。
预防动脉硬化 平时人们食用魔芋以后，能吸收大量的黏液蛋白，这种物质可以防止甘油三脂和胆固醇在人体血管中一件，能增加人类血管的弹性和韧性，能防止血管僵化老化，对维持人类心血管健康有极大的好处。
1、魔芋易产生饱腹感，能帮助减少食物摄入量，有助于预防冠心病、糖尿病、肥胖等慢性代谢性疾病。
2、降脂降糖：魔芋中的葡萄甘露聚糖能够阻止身体消化和吸收胆固醇，从而起到良好的降血脂作用；而魔芋中所含有的大量水溶性纤维在进入胃时可以吸收糖类，直接进入小肠，在小肠内抑制糖类吸收，降低餐后血糖，具有降脂降糖的功效。
3、热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。
