雄丰、雨润。根据查询什么值得买可知，街边白色脆皮烤肠是雄丰、雨润，雄丰食品品牌成立于1995年，隶属于清远市广丰食品有限公司；雨润品牌，隶属于江苏雨润食品产业集团有限公司，火腿肠肉制品知名品牌，中国大型肉制品生产企业。
红白色的烤肠应该叫蒜味肠或者是职工肠，蒜味肠成品肠衣为猪肠衣，颜色为暗白色，由选好的猪瘦肉和少量肥膘肉经腌制、制馅、灌肠、干燥，蒸煮而成。
芮源淀粉肠是一种烤肠品牌，味道香精味不过重，肠体完整，烤制后外皮酥脆，没有很重的淀粉感，口感不粉。
路边买的烤香肠是鸡肠。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成。
路边一块钱一个的烤肠是防腐剂(山梨酸钾，苯甲酸钠)，色素(诱惑红，红曲红)，卡拉胶，淀粉，甜蜜素，食用盐，以及少量的肉制品(鸡架骨粉碎成肉泥)……。
它同样口感嫩滑，味道鲜美，是一个受欢迎的淀粉烤肠选项。 火腿肠(Ham Sausage)：火腿肠是一种经典的淀粉烤肠，常用于制作三明治或炒饭。它的味道鲜咸，肉质Q弹，非常适合搭配其他食材一起烤制。
1、不健康。烤肠添加了色素、防腐剂，加重肝脏负担；含有大量亚硝酸盐，增加胃癌发生率等，为了保障学生食品安全以及健康发育等，学校因此禁止售卖烤肠。
2、不要让你的顾客接触机器，以免烫手。冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。禁止将冷水泼在干燥的机器上。可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬。
3、不会开车并不影响卖烤肠，就近售卖即可。卖烤肠要考虑以下几个方面：建立合法的店铺：烤肠业务需要在合法的商店或摊位上进行。租用商铺，或者在城市街道上寻找一个摊位。
4、新规规定，小食杂店不得从事食品现场制售活动，不可以卖烤肠了。食品经营许可为依申请许可，申请人只要符合许可条件均可以申请。食品制售项目主要包含热食类、冷食类、生食类、糕点类、自制饮品等。
5、公共区域的使用权属于所有人，不能被任意占用。如果商户想要在公共区域销售商品，需要提前向相关部门申请执照，并遵守相应的规定和程序。
路边这一些两元一根的烤肠，他们通常都是使用猪肉和淀粉混在一起做的。因为路边两元一根的烤肠，它基本上没有纯肉的烤肠，否则不止这个价格。
然而从来考虑过，两块钱的烤肠里面究竟是什么肉。
元一根的烤肠用的，未必都是肉。一根烤肠约为50克，其原料除了肉类之外，还有淀粉和水等其他成分来降低原料成本。在一根烤肠的生产过程中，原料和成品都会经过多次检验。
