1、麻辣鲜蛤是熟的。因为这道菜是放入锅中爆炒而成的，是熟食，所以麻辣鲜蛤是熟的。蛤蜊一般都是清蒸或是辣炒的。
2、在淘宝网上买的生蚝当然可以吃了，他那里的生活还是很不错的，而且价位相对来说比较低一些是非常划算的。
3、是熟的，蛤蜊做成麻辣味的，蛤蜊也属于海鲜。
4、辣炒蛤蜊非常好吃，如果你没有吃过，可以尝试一下。
5、一般都很安全，没有害人的店铺，只有可能有些食物过期了或者运输过程中破损，等情况。
6、鲜活净化白蛤买回家就可以烧来吃。白蛤食谱 葱油白蛤 主料 白蛤适量 葱适量 姜适量 蒜适量 辅料 色拉油适量 盐适量 步骤 准备白蛤，店家已经给蛤吐过沙了。用刷子把蛤蜊刷干净。准备葱姜蒜。
1、耗油没有什么饮食禁忌，但是最好不要和辛辣调料混合在一起，这是因为辛辣调料的味道比较重，它会掩盖耗油的味道，会对耗油的鲜度有所损害，因此大家最好不要将这些调料混合在一起。
2、蚝油不能和什么调料一起放 辛辣调味料 原则上，蚝油和辣椒不能两者兼得。辛辣的菜肴味道很浓，而且它们的味道不能相互补充。辛辣菜肴主要强调辛辣。另外，蚝油的新鲜度也很难品尝。
3、蚝油除了单独调味以外，还能够与其它调味品一起配合使用。不过要注意的是，蚝油不能与麻辣的调料、老抽、醋、糖等共同使用，这是因为那些调料会遮盖住蚝油特殊的鲜味，反而达不到想要的效果。
4、耗油：是一种用牡蛎加工出来的调味品，无论凉拌，清蒸，红烧，油炸，素炒都可以，可能有些人听耗油，以为是油，其实不是，而是而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤。此汤经过滤浓缩后即为蚝油。
5、）使用蚝油的时候不能长时间烹煮或者是长时间炒制，这样会破坏蚝油本身的鲜味，而且会造成蚝油的营养流失。
1、准备喜欢的蔬菜洗净切块穿成串，不想整的也可以直接做。锅中加水，水开后放入蔬菜丸子煮熟捞出放入盆中备用。蒜切碎末，准备白芝麻、豆瓣酱、火锅底料备用。
2、食材：牛肉、牛肉丸、蟹排包心鱼卷、鱼豆腐、香肠、素鸡、千张、金针菇、土豆、莴笋、藕大蒜20克、生姜20克、大葱30克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、生抽3勺醋1勺、红油3勺、胡椒油1勺、芝麻油1勺、白糖适量、盐适量。
3、将菜籽油锅中烧热，放入葱姜蒜，炸制至干香把油倒入事先准备好锅内。
